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Cos’è Quality Beer?

 

Quality Beer è il Beershop online che si occupa di far arrivare birra fresca comodamente a casa tua. Proprio come se fosse appena uscita dal birrificio.

 

Riusciamo a garantirti la massima freschezza per ogni tuo ordine perché conserviamo TUTTE le birre destinate alla vendita all’interno di una cella frigorifera.

 

Puoi vederla in tutto il suo splendore nell’immagine qui sotto.  

 

 

Questa cella isola la tua futura birra dalla luce diretta e indiretta del sole e la mantiene a una temperatura costante durante tutto l’anno. 

 

Ma… perché conserviamo le tue birre proprio all’interno di una cella frigorifera? 

 

 La risposta è molto semplice!

 

Se la birra la viene conservata in qualsiasi altro modo - e al di fuori di una cella (come accade nel 97% dei casi) - il suo gusto e il suo aroma vengono rovinati irrimediabilmente. 

 

Magari è capitato anche a te di ordinare su internet una birra che avevi già assaggiato. 

 

E nel momento in cui sei pronto a stappare la bottiglia che ha percorso così tanti km per finire a casa tua… ti accorgi che qualcosa non va.

 

Che diamine è successo!? 

 

L’odore della birra e il suo sapore sono del tutto cambiati. Li ricordi diversi da quelli che avevi già assaggiato.

 

Magari ti dai la colpa pensando di avere una pessima memoria olfattiva e nel palato. Oppure inizi a credere di aver sopravvalutato quella particolare varietà. 

 

RISPOSTA SBAGLIATA!

 

Nel 97% dei casi, non è colpa tua o della birra. È colpa del metodo di conservazione della birra stessa. 

 

Basta che una birra passi qualche giorno a una temperatura costante superiore ai 20°C, infatti, per far nascere nella stessa dei DIFETTI che compromettono pesantemente la TUA esperienza di degustazione. 

 

Ecco perché le birre che ordini da Quality Beer sono conservate religiosamente all’interno della cella frigorifera che hai visto più sopra.

 

E per garantirti un livello di qualità ancora più elevato, la selezione delle birre che trovi sul nostro shop viene effettuata da me - Michele F. Dipasquale - diplomato come Beersommelier all’accademia Doemens in Germania.

 

In questo modo hai la sicurezza di acquistare prodotti sapientemente selezionati senza correre il rischio di farti spedire birre famose solamente per la loro pubblicità. 

 

Ma lascia che ti spieghi brevemente chi sono e perché puoi fidarti di me quando parlo di birra…

 

La mia ossessione per la preziosa bevanda nasce nell’ormai lontano 2009. 

 

Non sono figlio d’arte. Non ho ereditato impianti di produzione e nemmeno grandi agganci da sfruttare. 

 

Pensa che nel 2009 facevo l’idraulico e mi divertivo a produrre birra in casa nel tempo libero a livello amatoriale. 

 

Tuttavia - per quanto il lavoro come idraulico mi permettesse di sopravvivere dignitosamente - non mi regalava nessun tipo di soddisfazione e di emozione.

 

La passione per la birra era diventata troppo prorompente per relegarla a qualche ora libera tra un tubo rotto e l’altro. 

 

Per questo motivo, ruppi il porcellino dei miei risparmi e mi iscrissi a un corso intitolato “Come diventare Birraio” all’Università di Perugia, presso il Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra (C.E.R.B.).

 

Da quel momento in poi… nessuno riuscì più a fermarmi!

 

Iniziai ad acquistare libri su libri per approfondire il campo della degustazione e della produzione di birra.

 

Ero tremendamente felice quando mi immergevo nei testi che parlavano di questa preziosa bevanda. E ancora di più, quando bevevo quella “bionda” davvero ben fatta. 

 

(Se stai leggendo questa pagina, capisci perfettamente cosa intendo.)

 

Fu proprio in quel periodo che mi accorsi che l’unica cosa che teneva sveglia la mia mente e il mio spirito erano proprio quei libri che parlavano di birra e l’odore dei malti per produrla in casa.

 

Dovevo prendere una decisione definitiva. 

 

Mi resi conto che - se avessi trasformato la mia forte passione in lavoro - sarei diventato l’uomo più felice del mondo. 

 

Ma non solo! 

 

Avrei finalmente potuto aiutare gli appassionati di birra come te a ricevere comodamente a casa birre fresche, gustose e particolari.

 

All’epoca, nella mia città non esistevano ancora beershop. Ed ecco che un’idea iniziò a frullarmi per la testa: 

 

Aprire il primo beershop della mia zona.

 

Peccato che i dubbi e gli ostacoli da superare fossero numerosi: 

 

  1. Nonostante il corso, i tanti libri letti e la mia continua pratica, sentivo di non essere all’altezza di ricoprire il ruolo di gestore di un buon Beershop.
  2. E come se non bastasse, avevo (e ho) una pessima memoria, oltre al fatto che parlare in pubblico mi spaventa tremendamente…

 

Nel tentativo di sopperire al primo problema, mi iscrissi all’accademia Doemens per placare la mia sete di informazioni sul mondo della birra.

 

Volai in Germania e mi diplomai come Beersommelier. All’epoca, in Italia eravamo meno di 100.

 

Per risolvere il mio annoso problema di memoria, invece, trascrissi sulla mia agenda le caratteristiche visive, aromatiche e gustative di OGNI birra che bevevo.

 

In questo modo, infatti, mi sarei almeno ricordato tutti i nomi e i gusti delle varietà che assaggiavo. 

 

Rimaneva la paura di parlare in pubblico. 

Il grande scoglio da abbattere. 

 

Pensai e ripensai a come distruggere una volta per tutte questo spauracchio che metteva i bastoni tra le ruote al mio glorioso progetto. 

 

Avrei forse potuto frequentare qualche corso di public speaking o di crescita personale, certo. 

 

La verità è che preferii aggirare il problema e senza pensarci troppo mi chiesi: 

 

E se aprissi un Beershop ONLINE, anziché un beershop fisico? 

Bingo! 

Avevo finalmente trovato la chiave!

 

Non avrei dovuto parlare faccia a faccia con il pubblico e avrei finalmente potuto mettere a disposizione di un vasto numero di persone tutte le mie degustazione scritte. 

 

Sarebbero state consultabili in qualsiasi momento del giorno e della notte grazie ai magici poteri di internet.

 

Adesso sai perché ho deciso di aprire uno shop online di birre di altissima qualità: faccio ciò che amo e non sono costretto a parlare in pubblico o a fare magre figure a causa della mia cattiva memoria. 

 

A parte gli scherzi, la mia promessa nei tuoi confronti è quella di offrirti sempre e soltanto birre di elevatissima qualità. Birre conservate a una temperatura adeguata e controllata.

 

Conservare le birre in cella a temperatura controllata, infatti, ha un costo. Sia per la costruzione della cella, sia per le spese di gestione. 

 

Ed è proprio per questo motivo che molti preferiscono risparmiare su questo aspetto a TUO discapito, vendendoti delle birre completamente ROVINATE, che assomigliano di più a brodino in bottiglia (per non dire altro). 

 

Quality Beer è il portale che ti permette di acquistare birre artigianali online in pronta consegna, come appena uscite dal birrificio e conservate rigorosamente in cella frigorifera per mantenere tutte le loro proprietà e caratteristiche inalterate. 

 

Lascia il tuo miglior indirizzo e-mail nel form qui sotto per rimanere costantemente aggiornato sui nuovi arrivi e sulle offerte speciali riservate a un appassionato di birra come te!

 

Ti aspetto sullo shop di Quality Beer!

 Michele F. Dipasquale

 

 

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