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Boon Framboise Birra Ambrata Acida 37,5 cl Gradazione Alcolica 5% Fermentazione Spontanea

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Framboise Boon è il risultato finale di una miscela di Lambic giovani, con dei lamponi (300 Grammi circa per ogni litro di birra) e una piccola quantità di ciliegie.


Presenta un gusto molto fresco e fruttato, Al palato si nota subito una gradevole acidità ben equilibrata da lievi note dolci date dai frutti rossi.


Boon Framboise esalta il suo gusto fruttato quando è giovane. Invecchiandola il gusto della frutta si affievolisce lasciando spazio ad altri aromi e gusti complessi ed unici.

Disponibilità: Disponibile

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Dettagli

Framboise Boon è una birra a fermentazione spontanea in stile Fruit Lambic, con una gradazione alcolica pari a 5% prodotta dal birrificio Boon ad Halle in Belgio.

Da il meglio di sè bevuta nel Glass Lambic e servita in questo calice alla temperatura di 7-9°C.

Quando versi la Boon Framboise nel tuo Glass Lambic puoi ammirare il suo bellissimo colore ambrato chiaro con dei luminosi riflessi rosati, e la sua schiuma fine dal colore rosa chiaro.

Avvicinando il bicchiere al naso puoi percepire il suo fantastico aroma acidulo, tipico di queste birre, con sensazioni aromatiche molto intense e fruttate che ricordano i lamponi e la ciliegia.

Iniziando a degustare questa fantastica bevanda noterai in primo piano la sua acidità, ben equilibrata dal gusto fruttato dei lamponi, seguita da una buona asprezza, con sensazioni gustative di frutti rossi e note citriche.

Secca, piacevolmente acida e molto fruttata.

 

Abbinamenti Gastronomici

Boon Framboise si può bere come aperitivo, ideale se accompagnata con dei formaggi di capra freschi, o con dei dolci fatti con la frutta rossa.

Ulteriori informazioni

Produttore/Birrificio Boon Brouwerij
Nazione Belgio
Stile Fruit Lambic
Gradazione Alcolica 5%
Gusto Prevalente Acidulo, Fruttato
Aroma Lattico, Lamponi, Ciliegia
Aspetto Ambrato chiaro con dei riflessi rosati
Formato 37,5 cl
Fermentazione Spontanea
Grado Plato 13°
Bicchiere Consigliato Glass Lambic
Temperatura di Servizio 7-9°C
Abbinamenti Gastronomici Formaggi da capra freschi, Dolci con frutta rossa

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