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Black Diamond

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Black Diamond è un birrificio americano nato nel 1994 e che si trova a circa 50 km da San Francisco, a Concord.

Il nome di questo birrificio Black Diamond (diamante nero) si riferisce alle miniere di carbone situate nelle vicinanze del birrificio che tra il XIX e il XX secolo (1800-1900) hanno portato ricchezza al Paese con l’estrazione del carbone.

Black Diamond oggi è molto conosciuto e rinomato nel campo della birra artigianale e produce oltre 24 tipologie diverse di birre.

La filosofia dei birrai di questo birrificio ricorda appunto quella dei minatori: lavorare sodo.

Ma parte del loro successo è dovuto alla loro voglia di sperimentare, senza mai scendere a compromessi sul tema qualità.

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