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De Proefbrouwerij

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Nella cittadina di Lochristi, situata nel nord del Belgio, ha sede la storica birreria De Proef che produce la celeberrima birra Bloemenbier. Questa zona delle Fiandre è nota, oltre che per la birra, per le coltivazioni di fiori. E infatti è proprio a due fiori usati durante la brassatura. che questa birra deve il suo sapore particolarissimo. Il nome dei due fiori è mantenuto gelosamente segreto dal Mastro birraio, circondando con un velo di mistero questo birrificio fiammingo e donando un particolare appeal alla Bloemenbier.

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