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Speakeasy Ales & Lagers

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Il birrificio Speakeasy Ales & Lagers nasce nel 1997 a San Francisco nel quartiere Bayview grazie a Steve Bruce e Forest Gray.

Il nome di questo birrificio è alquanto provocatorio, perché ricorda il periodo del proibizionismo americano degli anni ’30, infatti gli Speackeasy erano quei locali “nascosti” tra gli altri locali in cui veniva servito alcol illegalmente nel periodo del proibizionismo in America.

Durante i primi anni, il birrificio è stato aperto a parenti, amici e amanti della birra durante il venerdì sera.

Quando il birrificio iniziò ad ingrandirsi, lo spazio per organizzare feste era ormai poco e nel 2013 è stato inaugurato il pub del birrificio, Speakeasy Tap Room.

Il birrificio continua a crescere, ingrandendo le proprie capacità produttive, infatti l’ultima espansione risale al 2015 quando viene cambiata tutta l’attrezzatura.

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