Il mio carrello

Vai al Carrello

Spencer Brewing

spencer_trappist_quality_beer.png

Il Birrificio Spencer è il primo birrificio Trappista Americano.

Ovvero è l'unico birrificio negli USA in possesso del bollino esagonale che certifica l’origine monastica della birra e garantisce che il prodotto viene venduto per il solo sostentamento del monastero, senza scopo di lucro.

I monaci che producono queste birre appartengono all’ordine dei Cistercensi della stretta osservanza, a cui appartengono tutti i monaci che seguono la Regola di San Benedetto del “ora et labora” (prega e lavora).

Il birrificio Trappista Spencer appartiene all’abbazia di San Giuseppe e per più di 60 anni ha prodotto solo marmellate e gelatine come prodotti trappisti.

Con questa attività i monaci sono riusciti per lungo tempo a sostenere le proprie spese, tuttavia, vedendo la loro età avanzare, erano alla ricerca di un’attività monastica che permettesse loro di supportare maggiormente le attività future, ma non avevano ancora le idee chiare.

Poi un giorno un fratello della comunità aveva mostrato una certo interesse per la produzione di birra, vedendo forse i fratelli europei sostentarsi in questo modo e così seguì un corso per la produzione di birra in un birrificio artigianale locale.

Questa passione diventa travolgente, tanto da condurre altri fratelli in un viaggio in Europa per visitare i birrifici trappisti di Westmalle e di Westvleteren.

Tornati in America, esposero il loro progetto, tutti i monaci furono d’accordo per iniziare: nasce così Spencer, il primo birrificio trappista americano che prende il nome proprio dalla città di appartenenza, in Massachusetts.

1 Prodotti/o

1 Prodotti/o

Iscriviti alla nostra Newsletter:

Ricevi novità su offerte, promozioni, sconti. Potrai cancellarti in ogni momento!

I nostri Brand Mostra tutti