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Rochefort 6 Birra Trappista Scura Dolce 33 cl Gradazione Alcolica 7,5%

2.6

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Rochefort 6 è una birra trappista è la più antica delle birre prodotte dell'Abbazia, non è facile da trovare perché viene prodotta solamente due volte l’anno.

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Dettagli

Rochefort 6 è una birra ad alta fermentazione in stile Belgian Strong Ale, con una gradazione alcolica pari a 7,5% prodotta da la Brasserie de Rochefort situata all'interno della Abbazia di Notre-Dame de Saint-Rémy, nella città di Rochefort (Belgio).

Da il meglio di sé bevuta nella Coppa e servita in questo calice alla temperatura di 8-10°C.

Quando versi la Rochefort 6 nella tua coppa puoi ammirare il suo bellissimo colore marroncino intenso con riflessi ambrati, e la sua voluminosa schiuma dalla consistenza cremosa, dal colore beige chiaro che invade il tuo bicchiere.

Avvicinando il naso puoi percepire la sua ottima fragranza con note di frutta secca e note fruttate che ricordano l’uva e la mela, seguite da note speziate (pepe) e lievi sensazioni aromatiche che riportano alla mente il miele e il cacao.

Iniziando a sorseggiare questa ottima birra puoi percepire il suo buon gusto dolce con note di cacao, lievi note biscottate, sensazioni complesse di caramello, accompagnate da note che ricordano il miele e l’uvetta seguite da una soffice nota calda che riscalda il tuo palato.

Nel finale è piacevolmente aspra, calda con note di frutta secca.

 

Abbinamenti Gastronomici

Rochefort 6 si può abbinare a dei Piatti di carne rossa piccante (per smorzare il piccante), carni con salse agrodolci, formaggi stagionati e funghi.

Ulteriori informazioni

Produttore/Birrificio Rochefort
Nazione Belgio
Stile Belgian Strong Ale
Birra Trappista Si
Gradazione Alcolica 7,5%
Gusto Prevalente Dolce
Aroma Frutta secca, Uva, Mela, Pepe, Miele, Cacao
Aspetto Marroncino intenso con riflessi ambrati
Formato 33 cl
Fermentazione Alta
IBU 18
Grado Plato 16,5°
Bicchiere Consigliato Coppa
Temperatura di Servizio 8-10°C
Abbinamenti Gastronomici Carne rossa piccante, Carni con salse agrodolci, Formaggi stagionati e Funghi

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