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Rochefort 8 Birra Trappista Scura Dolce 33 cl Gradazione Alcolica 9,2%

2.9

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Rochefort 8 è una birra trappista prodotta per la prima volta nel 1954; Dall’alta gradazione alcolica, presenta note dolci e fruttate, con un tocco speziato di vaniglia. Risulta calda e molto complessa.


Rochefort 8 è una di quelle birre che con il passare degli anni acquisisce bontà e valore, se conservata correttamente in cantina, al buio e lontana dai raggi diretti e indiretti del sole.

Disponibilità: Disponibile

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Dettagli

Rochefort 8 è una birra ad alta fermentazione in stile Belgian Strong Ale, con una gradazione alcolica pari a 9,2% prodotta da la Brasserie de Rochefort situata all'interno della Abbazia di Notre-Dame de Saint-Rémy, nella città di Rochefort (Belgio).

Da il meglio di sé bevuta nella Coppa e servita in questo calice alla temperatura di 10-12°C.

Quando versi la Rochefort 8 nella tua coppa puoi ammirare il suo bellissimo colore marroncino opaco con dei riflessi rosso rubino, e la sua schiuma pannosa dal colore beige. 

Avvicinando il naso alla coppa, puoi percepire la sua fragranza dolce che ricorda lo zucchero candito e il caramello, con sensazioni aromatiche fruttate (pesca) e di frutta secca, con note speziate che ricordano il pepe, seguite da una piacevole sensazione di frutta rossa sotto spirito.

Iniziando a sorseggiare questa fantastica birra puoi percepire il suo gusto dolce con calde e piacevoli sensazioni alcoliche, seguite da note di frutta secca, cacao, sensazioni caramellate e fruttate che riempiono il palato rendendo la bevuta davvero complessa e soddisfacente.

Retrogusto dolciastro e complesso, piacevolmente caldo con note di frutta secca.

 

Abbinamenti Gastronomici

Rochefort 8 si può abbinare ad uno stufato di carne, al cioccolato fondente, o con le prugne secche e i fichi secchi.

Ulteriori informazioni

Produttore/Birrificio Rochefort
Nazione Belgio
Stile Belgian Strong Ale
Birra Trappista Si
Gradazione Alcolica 9,2%
Gusto Prevalente Dolce
Aroma Zucchero candito, Caramello, Fruttato, Pepe, Frutta rossa sotto spirito
Aspetto Marroncino opaco con dei riflessi rosso rubino
Formato 33 cl
Fermentazione Alta
IBU 22
Grado Plato 20,8°
Bicchiere Consigliato Coppa
Temperatura di Servizio 10-12°C
Abbinamenti Gastronomici Stufato di Carne, Cioccolato fondente, Prugne o Fichi secchi

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