Il mio carrello

Vai al Carrello

Torna Indietro

Speakeasy Prohibition Ale Birra Ambrata Amara 35,5 cl Gradazione Alcolica 6,1%

3.4900

Recensisci per primo questo prodotto

Birra dal color ambrato, presenta un aroma complesso di pino, agrumi e malti caramellati. Al palato risulta elegantemente amara ma ben bilanciata. Nel complesso è una birra morbida dalla facile bevuta.


Questa è la prima birra che il birrificio ha prodotto nel lontano 1997 e che continua ancora oggi a produrre.

Consumare preferibilmente entro il: 01/09/19

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 4,00 €

Special Price 3,49 €

PAGAMENTI SICURI

PAYPAL - Bonifico - Carta di Credito - Contrassegno

Spese di Spedizione 7,90€ in TUTTA Italia

GRATIS per ordini pari o superiori a 69,90€.

CUSTOMER CARE SPECIALIZZATO

Beer Sommelier dell'Accademia Doemens Germania

Dettagli

Prohibition Ale è una birra ad alta fermentazione in stile Amber Ale con una Gradazione alcolica pari a 6,1% prodotta dal Birrificio Speakeasy Ales & Lagers a San Francisco (U.S.A).

Da il meglio di sé bevuta nella Pinta Americana e servita in questo bicchiere alla temperatura di 6-8°C.

Versando la Prohibition Ale nella tua Pinta Americana puoi ammirare il suo colore ambrato carico con dei riflessi color rubino e la sua bella schiuma persistente dalla soffice consistenza.

Al naso puoi percepire le note aromatiche di pino, del pompelmo e degli agrumi date dal mix di luppoli Chinook, Columbus, Cascade e Centennia che regalano anche sensazioni speziate.

In secondo piano puoi avvertire le note di caramello date dai malti Two Row Pale, CaraMunich, Crystal Dark.

Al palato è morbida, piacevolmente amara (Grado di amarezza: 50IBU) ma sapientemente bilanciata.

 

Abbinamenti Gastronomici

Prohibition Ale si abbina alla bistecca cotta alla griglia, è anche ottima con i pomodori cotti al forno ma non molto speziati. Ben si sposa con i formaggi stagionati.

 

LUPPOLI UTILIZZATI

Chinook

Il Lupplo Chinook è nato nel 1985 in seguito ad una ricerca fatta dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti a Washington.

È una tipologia ottenuta dall’incrocio di due varietà di luppolo: una inglese “Petham Golding” e la varietà americana sperimentale USDA 63102.

Il Chinook viene utilizzato soprattutto per le sue proprietà amaricanti, ma anche perché rilascia nella birra note di pompelmo accompagnate da note resinose e speziate.

Viene spesso utilizzato nelle ricette per birre in stile Stout, Porter, Barley Wine, Lager, US Style Pale Ale, India Pale Ale.

 

Columbus

Il Luppolo Columbus è particolarmente impiegato per la produzione di stili di birra molto luppolati ed ha proprietà sia amaricanti che da aroma con note agrumate, citriche (Limone) liquirizia e spezie (Pepe nero e curry).

Se utilizzato in Dry-Hopping rilascia nella birra note di erba tagliate e terra umida.

Il Dry-Hopping (Luppolatura a Freddo) è una tecnica utilizzata dai birrai per dare alla birra un profumo molto intenso, inserendo il luppolo nella fase finale della fermentazione.

 

Cascade

Il luppolo cascade è una varietà STORICA utilizzata tantissimo nei birrifici artigianali degli USA e non solo. Scoperto in un negozio di dolciumi da un commerciante di formaggi di New York, George Segal.

La sua coltivazione iniziò solo dopo la fine del proibizionismo nel 1941, ma il suo vero successo è arrivato solo dopo il 1970 grazie a John Segal (Figlio di George Segal).

Prende il nome dalla catena montuosa ora famosa in tutto il mondo per l’eruzione incredibile del monte Sant’Elena del 1980.

Questa è una varietà che ha spalancato la strada in tutto il mondo ad altre varietà di luppolo americane.

Il Cascade rilascia nella birra un profumo intenso di agrumi (pompelmo) note speziate e floreali. Viene utilizzato in quasi tutte le birre molto amare e molto profumate come le APA (American Pale Ale) ed IPA (India Pale Ale).

 

Centennial

Il Luppolo Centennial è una varietà ottenuta tra diverse varietà di luppolo tra cui: Brewer Gold, Fuggle, East Kent Goldings, Bavarian.

Utilizzata nelle ricette perché apporta alla birra un buon grado di amarezza e perché rilascia nella birra note aromatiche agrumate e floreali.

 

MALTI E CEREALI UTILIZZATI

Two Row Pale

Il Malto Two Row Pale viene essiccato a basse temperature ed è di colore giallo pallido 

regala alla birra un aroma ed un gusto che ricorda i malti lievemente tostati e note biscottate.

 

CaraMunich

Il Malto CaraMunich viene inserito nelle ricette perché dona una maggiore pienezza di gusto caramellato alla birra e contribuisce a rendere la schiuma più stabile.

Dona alla birra un colore ambrato e viene utilizzato nelle ricette fino ad un max del 10% .

 

Dark Crystal

Il Malto Dark Crystal regala alla birra un colore più intenso e un gusto ricco con note di caramello e uva passa.

Rilascia nella birra un’intensa dolcezza derivata dal malto, unito all'amaro del caramello bruciato.

Ulteriori informazioni

Consumare preferibilmente entro il 01/09/19
Produttore/Birrificio Speakeasy Ales & Lagers
Nazione America
Stile Amber Ale
Gradazione Alcolica 6,1%
Gusto Prevalente Amaro
Aroma Pino, Pompelmo, Agrumi, Spezie e Caramello
Aspetto Ambrato
Formato 35,5 cl
Fermentazione Alta
IBU 50
Grado Plato 15,5°
Bicchiere Consigliato Pinta
Temperatura di Servizio 6-8°C
Malti e Cereali utilizzati Two Row Pale, CaraMunich, Crystal Dark
Luppoli Utilizzati Chinook, Columbus, Cascade, Centennial
Abbinamenti Gastronomici Bistecche grigliate, Pomodori al forno, Formaggi stagionati

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Speakeasy Prohibition Ale Birra Ambrata Amara 35,5 cl Gradazione Alcolica 6,1%

Come consideri questo prodotto? *

  1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle
Aroma
Aspetto
Gusto
Retrogusto
Recensisci per primo questo prodotto

Ordini e spedizioni

 

Ordine minimo

Su Quality Beer non sei vincolato da un minimo d'ordine.

La vendita di alcolici online si rivolge esclusivamente ad utenti con età pari o maggiore ai 18 anni. Chiunque effettua un acquisto sul nostro shop dichiara di avere almeno 18 anni di età.

 

Costi di Spedizione

Le spese di spedizione hanno un costo di 7,90€ In TUTTA Italia - GRATIS per una spesa pari o superiore a 69,90€

 

Pagamenti

Si accettano pagamenti con account PayPal, Carta di credito, Bonifico bancario e Contrassegno.

 

Evasione Ordini

Per pagamenti effettuati tramite Carta di Credito, PayPal o Contrassegno l’ordine verrà evaso entro e non oltre 12 ore dal suo ricevimento.

Per i pagamenti effettuati con bonifico bancario, l’ordine verrà evaso entro 12 ore dall’accredito.

 

Tempi di consegna

1-2 giorni lavorativi. Per tutti gli ordini ricevuti entro le ore 12.00 la spedizione avverrà in giornata.

 

Imballaggio

Cartone tripla onda. Le singole bottiglie vengono inesrite in dei sacchetti gonfiati d'aria, studiati appositamente per attutire gli urti e proteggono le tue birre da qualsiasi caduta.

Tutte le nostre spedizioni sono garantite:

Se dovesse mai arrivarti a casa una birra o un bicchiere rotto, ti basterà inviare una e-mail all’indirizzo [email protected] o un messaggio su WhatsApp al numero 375 58 31 083 allegando foto della bottiglia e/o bicchiere rotto, foto del pacco (interno ed esterno) e descrivendo l’accaduto, per ricevere nel più breve tempo possibile il tuo rimborso economico.

È possibile restituire o sostituire la merce acquistata e ricevere un rimborso?

Certamente, è possibile. 

Entro e non oltre i 14 giorni lavorativi dalla data del ricevimento del tuo pacco, puoi restituire la merce.

Ti basterà inviare una e-mail all’indirizzo [email protected] per avvisare della tua scelta

La merce dovrà essere spedita INTEGRA E NELLA SUA CONFEZIONE ORIGINALE entro e non oltre 15 giorni dall’invio della e-mail, al seguente indirizzo:

Quality Beer di Dipasquale Michele F. - Via G.Boccaccio 58 – Barletta (BT) 76121

 

Una volta ricevuta la merce e verificato lo stato della stessa, provvederò alla restituzione dei tuoi soldi entro un massimo di 15 giorni dal ricevimento del tuo pacco

 

!!! ATTENZIONE !!!

Le spese ed i rischi legati alla spedizione per la restituzione/sostituzione della merce, sono a TUO carico

Iscriviti alla nostra Newsletter:

Ricevi novità su offerte, promozioni, sconti. Potrai cancellarti in ogni momento!

I nostri Brand Mostra tutti