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TO ØL First Frontier IPA Birra Ambrata Amara 33 cl Gradazione Alcolica 7,1%

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Birra dal colore ambrato, al naso e al palato presenta sentori agrumati, floreali e resinosi dati dal luppolo. Finale secco e piacevolmente amaro.

Consumare preferibilmente entro il: 23/11/18

Disponibilità: Disponibile

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Dettagli

First Frontier IPA è una birra ad alta fermentazione in stile India Pale Ale (IPA), con una gradazione alcolica pari a 7,1% prodotta da TO ØL, Copenhagen (Danimarca).

Da il meglio di sé bevuta nel Glass IPA-APA e servita in questo calice alla temperatura di 7-9°C.

Quando versi la First Frontier nel tuo Glass IPA-APA puoi ammirare il suo colore ambrato intenso e il suo bel cappello di schiuma dal colore biancastro.

Avvicinando il naso al calice, puoi percepire il suo potente profumo di agrumi seguito da note che ricordano la pesca e il pompelmo.

Iniziando a sorseggiare la First Frontier IPA puoi sentire il suo gusto luppolato che ricorda gli agrumi, il pompelmo e il lime, con leggerissime note di caramello di sottofondo.

Retrogusto elegantemente amaro, agrumato e secco.

 

Abbinamenti Gastronomici

Puoi abbinare First Frontier IPA a del pollo fritto piccante, speziato con il curry, oppure alle verdure in pastella ben speziate.

 

LUPPOLI UTILIZZATI

Centennial

Il Luppolo Centennial è una varietà ottenuta tra diverse varietà di luppolo tra cui: Brewer Gold, Fuggle, East Kent Goldings, Bavarian.

Utilizzata nelle ricette perché apporta alla birra un buon grado di amarezza e perché rilascia nella birra note aromatiche agrumate e floreali.

 

Simcoe

Il luppolo Simncoe è una varietà americana ed è stato commercializzato per la prima volta nel 2000 dalla Yakima Chief Ranch ed è coperto dal brevetto con codice YCR 14 cv che permette la coltivazione e la commercializzazione in esclusiva alla Select Botanicals Group di Washington.

Il suo successo è dovuto al fatto che questo luppolo può essere utilizzato dai birrai sia per dare un profumo resinoso e agrumato e sia per la sua capacità di dare un amaro molto elegante alla birra.

Ben si presta a più ricette e per svariati stili di birra, e anche per questo motivo è molto apprezzato e consumato da tantissimi birrifici artigianali.

 

Warrior

Il Luppolo Warrior è una varietà americana utilizzato per le sue proprietà amaricanti, rilascia nella birra un gusto leggermente aromatico di agrumi e lievi note erbacee.

 

MALTI E CEREALI UTILIZZATI

Crystal

Il Luppolo Crystal è americano ed è un incrocio tra le varietà Cascade, Brewer's Gold e Green Early.

Viene utilizzato come luppolo da aroma e rilascia nella birra delle piacevoli sensazioni aromatiche che riodano il legno, la terra, con note speziate di cannella e pepe nero.

 

Fiocchi D’Avena (Flaked Oats)

L’Avena contribuisce a rendere la birra più cremosa e torbida, viene utilizzata nelle ricette fino ad un max del 10-20%.

 

Munich

Il malto Munich è un varietà ricca e dal colore giallo dorato intenso, prodotta facendo essiccare il malto a temperature leggermente più alte (100 - 105°C) per trasmettere alla birra un sapore più “corposo”.

Questo malto aggiunge alla birra un gusto piacevolmente dolciastro (maltato) e viene sempre utilizzato nelle ricette per produrre birre in stile Marzen, Oktorberfest, Vienna e Bock.

 

Pale

Il Malto Pale viene essiccato a basse temperature ed è di colore giallo pallido 

regala alla birra un aroma ed un gusto che ricorda i malti lievemente tostati e note biscottate.

Viene utilizzato soprattutto per la realizzazione di ricette per birre in stile inglese come le Bitter, Pale Ale, India Pale Ale (IPA), Porter, Scottish Ales e tanti altri.

 

Pilsner

Il Malto Pilsner è il malto meno tostato in assoluto e viene utilizzato come base in tantissime ricette soprattutto per le birre chiare a bassa fermentazione (e non solo…)

Il gusto e l’aroma che rilascia nella birra può ricordare il cracker e/o crosta di pane.

Ulteriori informazioni

Consumare preferibilmente entro il 23/11/18
Produttore/Birrificio TO ØL
Nazione Danimarca
Stile India Pale Ale (IPA)
Birra Trappista N/A
Gradazione Alcolica 7,1%
Gusto Prevalente Amaro
Aroma Agrumato, Pesca, Pompelmo
Aspetto Ambrato intenso
Formato 33 cl
Fermentazione Alta
Grado Plato 16°
Bicchiere Consigliato Glass IPA - APA
Temperatura di Servizio 7-9°C
Malti e Cereali utilizzati Cara Crystal, Flaked Oats, Munich Malt, Pale, Pilsner
Luppoli Utilizzati Centennial, Simcoe, Warrior
Abbinamenti Gastronomici Pollo fritto piccante, Verdure fritte speziate e piccanti

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