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Birrificio del Ducato Vieille Ville Saison Batch3 (2014) Birra Chiara Acida 75 cl Gradazione Alcolica 6%

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Molto acida, ottenuta da un blend (miscela) tra Vieille Ville Saison e alcuni botti della birra Chrysopolis.


È stata rifermentata utilizzando un ceppo specifico di brettanomyces (lievito selvaggio) e affinata in bottiglia nelle cantine del birrificio, per almeno 10 mesi prima di essere messa in vendita.


 È un omaggio alle Saison d’altri tempi: birre che venivano prodotte dai contadini della regione belga dell’hainaut (nella parte vallona) durante la fine dell’inverno e la primavera, per essere bevute in estate.

Consumare preferibilmente entro il: 31/08/19

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Dettagli

Vieille Ville Saison Batch 3 è una birra ad alta fermentazione in stile Saison con una Gradazione alcolica pari a 6% prodotta dal Birrificio Del Ducato a Soragna in provincia di Parma (Emilia-Romagna).

Da il meglio di sè bevuta nel Glass Tulipano e servita in questo calice di cristallo alla temperatura di 7-10°C.

Quando versi la Vieille Ville Saison nel tuo Glass Tulipano puoi ammirare il suo colore giallo dorato lievemente opalescente e una voluminosa schiuma di colore bianco.

Avvicinando il naso al calice, puoi percepire il suo buon profumo speziato e quasi piccante con note che riportano alla mente il pepe nero e la vaniglia.

Al palato è speziata, con una buona acidità spiccata e fresca con lievi note di lime, con sensazioni gustative fruttate e di agrumi È secca e piacevolmente speziata, acidula nel retrogusto.

Ulteriori informazioni

Consumare preferibilmente entro il 31/08/19
Produttore/Birrificio Birrificio del Ducato
Nazione Italia
Stile Saison
Gradazione Alcolica 6%
Gusto Prevalente Acidulo
Aroma Speziato, Pepe, Vaniglia
Aspetto Giallo dorato lievemente opalescente
Formato 75 cl
Anno di Produzione 2014
Fermentazione Alta
Bicchiere Consigliato Glass Tulipano
Temperatura di Servizio 8-10°C

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